Die Geschichte von Rodizio beginnt schon vor 300 Jahren in Südamerika.
Gauchos trieben ihre großen Herden über die weiten Steppen. Auf ihrer beschwerlichen, Wochen und Monate dauernden Reise schlachteten Sie abends einige Tiere der Herde, um sie auf großen Spießen über offenem Feuer zu grillen.
Wörtlich ins Deutsche übersetzt bedeutet Rodizio "Das sich Drehende".
In unserem Restaurant dreht sich alles um Ihren Genuß: Viele verschiedenen Fleischsorten werden nach altem GAUCHO-Rezept gewürzt und über offenem Feur auf großen, sich drehenden Spießen gegrillt.
Ist das saftige Fleisch knusprig und zart gegriltt, drehen sich die "CORTADORES", unsere modernen GAUCHOS, ihre Runde von Tisch zu Tisch und schneiden direkt vom Spieß das Fleisch auf Ihren Teller.
Das südamerikanische Restaurant