Speisekarte
Steaks, Filets, Seafood, Burger
& more
Vorspeisen
Kalte Vorspeisen
| 1. CARPACCIO CLASSICO Feines Beef mit Rucola, frischem Parmesankäse, dazu Baguette |
| 3. BURRATA Mit Cherrytomaten und Olivenöl, dazu Baguette |
| 4. TRÜFFEL CARPACCIO Feinstes Beef mit frischem Trüffel, Rucola, frischem Parmesankäse, dazu Baguette |
Warme Vorspeisen
| 2. WEINBERGSCHNECKEN mit cremiger Sauce, dazu Baguette |
| 7. SCAMPI PROVENCALE In Kräutersauce mit Baguette |
| 8. GREEK HOT CHEESE Überbacken in aromatisiertem Olivenöl |
| 9. ARGENTINE BEEF SOUP Gulaschsuppe der besonderen Art |
| 10. CHICKEN SOUP Hausgemachte Hühnersuppe mit Einlage |
| 11. TOMATO SOUP Cremige Tomatensuppe |
| 12. GEBACKENER CAMEMBERT Dazu Toast, Butter und Preiselbeeren |
Salatbeilage
| 20. SALATTELLER zum Hauptgericht |
| 21. SALATTELLER ohne Hauptgericht |
| Salatdressing nach Wahl |
Argentina Beef - Black Ranch -
| 70. ROASTBEEF 200g Mit dem klassischen Fettrand |
| 71. ROASTBEEF 300g Mit dem klassischen Fettrand |
| 72. ROASTBEEF 400g Mit dem klassischen Fettrand |
| 73. TENDERLOIN 200g Saftiges Filet mit feiner Struktur |
| 74. TENDERLOIN 300g Saftiges Filet mit feiner Struktur |
| 75. TENDERLOIN 400g Saftiges Filet mit feiner Struktur |
Australian Beef - Premium grain feed -
| 76. RIB EYE STEAK 300g Kräftig marmoriert aus der Hochrippe |
| 77. RIB EYE STEAK 500g Kräftig marmoriert aus der Hochrippe |
| 86. HÜFTSTEAK 300g |
| 87. HÜFTSTEAK 400g |
U.S. Beef from GOP - Nebraska Gold Label -
| 80. ROASTBEEF 300g Mit saftiger Fettkruste |
| 81. ROASTBEEF 500g Mit saftiger Fettkruste |
| 82. TENDERLOIN 200g Feinstes amerikanisches Filet |
| 820. TENDERLOIN 400g Feinstes amerikanisches Filet |
Steaks & more
| 30. ASADO TELLER Rumpsteak, Rinderfilet, Entrecote, dazu Bratkartoffeln mit Speck und Spinat |
| 32. GAUCHO TELLER Rumpsteak, Filetsteak, Putenbrustfilet, ein Hacksteak, dazu Spinat und Golden Fries |
| 34. TOURNEDO-FILET 2 x 120g Rinderfilet, mit Sauce Béarnaise, dazu Spinat dazu eine Baked Potato |
| 36. N.Y. WOLFGANG ́S STEAK 300g Hüftsteak, Black Pepper Sauce dazu eine Baked Potato |
| 84. BEEF-HACKSTEAK 300g “GREEK ART“ Gefüllt mit Schafskäse, dazu Butterreis und Potato Wedges |
| 38. GEGRILLTES PUTENSTEAK 250g Putensteak vom Grill, mit cremigem Spinat und einer Baked Potato |
| 40. FILET “NEBRASKA“ 200g Filet mit Champignons, Sauce Béarnaise und Käse überbacken, dazu eine Baked Potato |
| 41. TOPF DES HAUSES Putenfilet- und Rinderfiletmedaillon, mit grünen Spargel, Sauce Béarnaise und Käse überbacken, dazu Broccoli und Bratkartoffeln mit Speck |
| 42. APACHE STEAK 300g Hüftsteak mit Bratkartoffeln mit Speck, dazu Pfannengemüse und Sauce Béarnaise |
| 43. LAMMKARREE - Donald Russell Lamm - Mit cremigem Spinat, dazu Bratkartoffelnmit Speck |
| 47. LAMMFILET - Donald Russell Lamm - Mit cremigem Spinat, Bratkartoffeln mit Speck, dazu Knoblauchsauce |
| 45. SPARE RIBS Rippchen vom Grill, mit BBQ Sauce und Potato Wedges |
| 48. CHICKEN WINGS Scharf gewürzte Hähnchenflügel mit Salsa Sauce, dazu eine Baked Potato |
| 46. FILET STROGANOFF Zarte Rinderfiletstreifen nach Stroganoff Art, in pikanter Sauce, dazu Butterreis |
| 502. STEAK "ARGENTINA" 300g Hüftsteak mit Argentina Sauce serviert, dazu Bratkartoffeln mit Speck |
| 503. RUMPSTEAK "BROADWAY" 200g Rumpsteak mit Black Pepper Sauce, dazu Bratkartoffeln mit Speck |
| 504. FILET "GORGONZOLA" 200g feines Rinderfilet in cremiger Gorgonzola Sauce, dazu frische Champignons und Golden Fries |
| 505. SALAT "MENDOZA" Gartenfrischer Salat mit Putenfiletstreifen dazu ein Dressing nach Wunsch Joghurt / French oder Balsamico / Olivenöl |
| 506. SALAT "ARGENTINA" knackiger Salat mit Rinderfiletstreifen, dazu ein Dressing nach Wunsch Joghurt / French oder Balsamico / Olivenöl |
Seafood
| 50. CALAMARIS “MEDITERRAN“ Mit Spinat, Reis und Olivenöl |
| 51. KING PRAWNS Riesengarnelen in aromatisiertem Olivenöl, dazu Spinat und Reis |
| 52. LACHSFILET Mit cremigem Spinat, dazu Reis |
| Unsere Empfehlung SURF AND TURF Ein Steak Ihrer Wahl + Riesengarnele |
Burger World - 100% Nebraska Beef -
| 130. BACON PRIME BEEF BURGER Mit Tomate, Blattsalat, krossem Speck und Cheddar Käse, dazu Golden Fries |
| 132. CLASSIC PRIME BEEF BURGER Mit Tomate, Blattsalat, Cheddar Käse, dazu Golden Fries |
| 133. TRÜFFEL PRIME BEEF BURGER Mit Tomate, Blattsalat, Emmentaler Käse, Trüffel Pesto und frischem Trüffel, dazu Golden Fries |
Beilagen
| 100. BRATKARTOFFELN Mit Speck |
| 101. N.Y. CHEESE FRIES |
| 102. BAKED POTATO Mit Sour Cream |
| 103. GOLDEN FRIES Pommes frites von McCain |
| 104. U.S. POTATO WEDGES Kartoffelecken |
| 105. CREMIGER SPINAT In frischem Rahm |
| 106. GEGRILLTER GRÜNER SPARGEL Mit Parmesankäse |
| 108. FRISCHE CHAMPIGNONS |
| 109. GOLDENE RÖSTZWIEBELN |
| 110. STEAKBUTTER |
| 111. BROCCOLI Mit Sauce Béarnaise |
| 112. GOLDEN GEGRILLTER MAISKOLBEN |
| 113. KNOBLAUCHBROT |
| 114. FRISCHES PFANNENGEMÜSE |
| 117. SÜßKARTOFFEL-FRIES |
| 118. GETRÜFFELTE FRIES |
Sauces
| 120. SAUCE BÉARNAISE |
| 121. BLACK PEPPER SAUCE |
| 122. GORGONZOLASAUCE |
| 123. SOUR CREAM |
How to Grill
| BLACK & BLUE Außen leicht geröstet, innen kalt und roh. |
| RARE / Dunkelrot Außen geröstet. Das Fleisch ist noch roh die Fleischsäfte sind dunkelrot. |
| MEDIUM RARE / HELLROT Außen stark geröstet. Der Fleischkern ist noch roh und die Säfte sind hellrot. |
| MEDIUM / ROSA Außen stark geröstet. Auf den Punkt rosa gegrillt. |
| MEDIUM WELL / ZART ROSA Außen stark geröstet. Das Fleisch ist im Kern nur leicht rosa. |
| WELL DONE / DURCH Außen stark geröstet. Das Fleisch ist komplett durchgebraten und im Kern braun. |