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Wer täglich in einem Restaurant arbeitet sieht ein anderes Restaurant wenn er selbst Gast ist. Unsere Kellner verraten worauf sie achten bevor das Essen kommt. 👀 #RodizioDortmund #SteakhauseDortmund #DortmundRestaurant
Das Steak vom Grill nehmen wenn es fertig ist. Größter Fehler. Die Kerntemperatur steigt nach dem Grillen noch 3 bis 5 Grad weiter. Wer bei 58 Grad abnimmt will Medium — landet aber bei 62 Grad auf dem Teller. Richtig: 2 bis 3 Grad vor dem Ziel vom Grill. Dann 5 Minuten ruhen lassen, ohne Alufolie. Wer sofort anschneidet verliert den ganzen Saft auf dem Brett. 🥩 Tisch reservieren: 0231 106 37 35 #SteakWissen #GrillTipps #SteakhauseDortmund
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